De keuken van Henk Hoogakker vertelt in ruim zeventig stillevens het verhaal van jaren kookplezier. En van bevlogen bezig zijn met schilders die gefascineerd zijn en waren door eten. In het dagelijks leven van Henk staat de keuken dus centraal. Hij is fijnproever, verdienstelijk amateurkok èn kunstverzamelaar. Actief bezig met de Slow Food-beweging , de Geusseltgroep en de ecogastronomie.
Henk stelt zijn kennis en ervaring graag beschikbaar voor iedereen die ‘keukenkunst’ - in welke vorm dan ook – wil ervaren. Denkt u zelf aan de aanschaf van stillevens die passen bij uw keuken of woonkamer ? Henk luistert en adviseert. Bent u in voor een inspirerende workshop over een schilder die bij hem ‘exposeert’? Henk vertelt honderduit. Of wilt u in groepsverband aan de slag met streekproducten? Henk organiseert graag een kooksessie waarover u nog lang smakelijk kunt vertellen. Of gaat met u naar Keulen voor een Kölsch, de Brattwurst en het bosje asperges van Eduard Manet.
‘Copper and Competence and a master’s touch’
Limburgse Presidium Stroop wereldnieuws!
Stroop van het Limburgse Slow Food Presidium is wereldnieuws. Een paar honderdduizend lezers van de nieuwsbrief van Slow Food International weten het nu ook. ‘ Copper and Competence and a master’s touch! ‘.
Artikel lezen?
static.contactlab.it/slow_food/newsletter/2012/05/eng.html
Kijk voor de stroop op :
www.slowfood.nl/index.php
Gewoon meer weten over onze stroop? Stuur me een mailtje……
Rubriek Dagblad De Limburger Chez moi was çhez moi' met een gastronomisch stilleven!
Keukenkunstenaar Henk Hoogakker in De Limburger, ikke dus, met een leuk verhaal over mijn passies.Goed was het om Vikkie Bartholomeus en Rein Bollen weer aan tafel te hebben! Trouwens de uien waar ik het over had waren van het Groene Huismerk van Albert Hein: biologisch en uit Argentinië! Terwijl onze uien uit b.v. Zeeland heerlijk en biologischer zijn! Let op wat je koopt, zelfs ik tuinde erin. Maar goed Chez moi was enorm leuk!
Download / Bekijk PDF bestand
Heb speciaal een recept gepakt van Herman van Ham, de gepensioneerde chef-kok, die voor mij dé asperges autoriteit is , die we ooit hebben gehad! Vandaar!. Overigens: de asperges moeten net nog beetgaar zijn, beslist niet gaar!
Download / Bekijk PDF bestand