Home

Henk Hoogakker is al jaren bevlogen bezig met kunstenaars, die gefascineerd zijn door eten. Hij is fijnproever, verdienstelijk amateurkok én kunst-verzamelaar. Bij hem staat het gastronomisch stilleven, aan de muur of op het bord, dus centraal. Actief bezig met de Slow-Food-beweging, de streekgebonden gastronomie én zijn Kunst in de Keuken

 

Kunst in de Keuken

 

  • Kunsthandel, gespecialiseerd in gastronomische stillevens van vooral Nederlandse en Belgische schilders uit de periode van 1900 tot nu. De eigen collectie schilderijen met onder meer beschrijvingen van de kunstenaars en prijsindicaties ziet u hier.
  • Kunstbeleving: Henk Hoogakker verbindt de twee kunsten gastronomie en het stilleven voor u. U beleeft de fascinatie van kunst, eten, verhalen en mensen. Stil-leven kan altijd nog!      

Laatste blogberichten

  • Als de blaadjes vallen, 10 november Kasteel Daelenbroeck

    Als de blaadjes vallen, 10 november Kasteel Daelenbroeck

    In de vroege zomer stond in mijn nieuwsbrief, behalve mijn fascinatie voor spiegels,  de aankondiging van de zondagmiddag van Kunst in de Keuken op 10 november aanstaande:

    https://mailchi.mp/48710daaa45e/henk-kijkt-in-de-spiegel-voor-jullie     

    Als de blaadjes vallen…. Meer over die lekkere, luie zondagmiddag 10 november op Kasteel Daelenbroeck. 

    Als de blaadjes van de bomen vallen, hebben jullie dan ook zin in warm, liefdevol en passend eten?

    Luisterend naar herfstige verhalen bij het haardvuur met een goed glas? Samen kunst in vele vormen beleven?

    Dit  zijn ook gedachten, die Greg Bodegom, de grote chef van Kasteel Daelenbroeck, zijn team en mij binden. Door ons vorm gegeven in mooie plaatjes aan de muur, heerlijkheden op het bord en ontspannende verhalen, voor en met jullie!

    Van 15.00 tot 19.00 uur heerlijk genieten en de fascinatie beleven van kunst, eten en mensen. Als de blaadjes vallen…

    Reserveren: De kosten voor het vijf gangen menu en ‘het verhaal’ zijn nog steeds € 67,50 per persoon.Aperitief, bijpassende wijnen en water inbegrepen.

    Reserveren of meer weten? Bel even met mij: 06 53 198929 of mail me :  henk@kunstindekeuken.nl .


    Willen jullie misschien overnachten van 10 op 11 november? Ger Meijers biedt een speciale kamerprijs aan van € 47,50 p.p. incl. ontbijt op basis van een tweepersoons kamer op Kasteel Daelenbroeck. Dan begint de nieuwe week dubbel mooi…. Aanmelden kan bij reserveringen@daelenbroeck.nl of 0475-532465.

    Bestemd voor fijnproevers die ook houden van ontspannen genieten van kunst, zonder dat iets echt hoeft. Je hoeft geen kunstkenner te zijn.  Spannend? Ik blijf zeggen: ‘Stil-leven kan altijd nog!’.

    Tref ik jullie daar?

     

  • Weerter kunstenaar Harrie Paquay in Café Galerie De Gau in Vaals tot en met 2 oktober.

    Weerter kunstenaar Harrie Paquay in Café Galerie De Gau in Vaals tot en met 2 oktober.

     Weerter kunstenaar Harrie Paquay in Café Galerie De Gau in Vaals tot en met 2 oktober

     In het Vaalser Café Galerie De Gau van Pieter Kierkels is nog tot en met 2 oktober een expositie met werk van de Weerter kunstenaar en mijn vriend Harrie Paquay.

    Van hem zijn romantische, impressionistische en realistische werken te zien. Onder meer ijzige winterlandschappen, geïnspireerd  door de cyclus van 24 liederen ‘Winterreise’  van Schubert, realistische portretten en impressionistische zeelandschappen.

    Een veelzijdige schilder met gevoel

    Harrie schildert al tientallen jaren en beheerst de techniek van het schilderen, zoals ik vind dat dat hoort. Hij kent de materialen en weet daar vaardig en met gevoel mee om te gaan. Hij heeft schilder- en tekenlessen gehad van onder meer Jan Tullemans en Gard van Wegberg.  Maar zijn echte vertrouwensman en raadgever was de Weerter kunstenaar Wil Leenders (1930-2017). Harrie Paquay, een veelzijdig schilder met gevoel.

    Pieter Kierkels en zijn Café Galerie De Gau

    Café Galerie De Gau ligt aan het von Clermontplein 32 in Vaals. Hier laat Pieter Kierkels je onbewust in aanraking komen met kunst. Daar hou ik van: kunst in mijn eigen habitat.

    Kunst hoort niet alleen in een museum, maar ook in onze eigen leefomgeving. Bijvoorbeeld in mijn stamcafé of thuis. Het nodigt uit tot zinvolle gesprekken, anders dan over banale zaken, als het vreemdgaan van weet-ik-wie. Dat is kunstbeleving.

    Zo ervoer ik het, toen ik hier voor het eerst kwam, dankzij Hannie, de zus van Pieter. Een ontspannen kennismaking met kunst in alle vormen en gradaties. Met zelfs een tableau vivant met trotse, stoere kippen. Hier geniet je van totaal kunst onder het genot van een goed glas wijn of een mooie pint. Een soort Kunst in de Keuken (!).

    Tref ik jullie daar een keer? Met dus nog tot 3 oktober de fascinerende werken van Harrie Paquay. Op de kunstenaar Pieter Kierkels kom ik nog een keer terug.

    Meer weten?   www.galeriedegau.nl

    Meer weten? https://galeriedegau.nl/

  • De Lente is jong, zeker met Greg Bodegom, Andy Warhol of Beyoncé. Zondagmiddag 26 mei op Kasteel Daelenbroeck!

    De Lente is jong, zeker met Greg Bodegom, Andy Warhol of Beyoncé. Zondagmiddag 26 mei op Kasteel Daelenbroeck!

    De Lente is jong, zeker met Greg Bodegom, Andy Warhol of Beyoncé. Zondagmiddag 26 mei op Kasteel Daelenbroeck! 

    Op zondag 26 mei van 15.00 tot 19.00 uur organiseren we een lekkere luie zondagnamiddag op Kasteel Daelenbroeck in Herkenbosch. Heerlijk genieten van de jonge Lente en de fascinatie beleven van kunst, eten en mensen.

     

    Kruiden en vruchten om smaken van vlees- en groentegerechten te onderstrepen en te versterken, maar ook om meer kleur te geven op de je bord! Zelf proeven en genieten? Kom 26 mei naar Kasteel Daelenbroeck en topchef Greg Bodegom en zijn team laat het je beleven!

     

    Hoe kijken kunstenaars naar Het Laatste Avondmaal?? Ik vertel op 26 mei hoe Andy Warhol en b.v. Harrie Paquay dit zien…..

    Hoe mooi zijn Beyoncé, Olympia of de Venus van Urbino op een fraai ligbed en waarom liggen ze daar zo? Tussen de gangen door beleef je dat. En het is beslist geen tussendoortje….

     Reserveren

    Reserveren of meer weten? Bel even met mij: 06 53 198929 of mail me :  henk@kunstindekeuken.nl .

    De kosten voor het vijf gangen menu en ‘het verhaal’ zijn € 67,50 per persoon. Aperitief, bijpassende wijnen en water inbegrepen.

    Bestemd voor fijnproevers die ook houden van ontspannen genieten van kunst, zonder dat iets echt hoeft. Je hoeft geen kunstkenner te zijn.  Spannend? Stil-leven kan altijd nog!

     

     

  • Slow Food Presidium Limburgse Stroop breidt uit en verjongt! Dit najaar weer Herfskeuning!

    Slow Food Presidium Limburgse Stroop breidt uit en verjongt! Dit najaar weer Herfskeuning!

    Slow Food Presidium Limburgse Stroop breidt uit en verjongt!

    Dit najaar weer Herfskeuning!

    Het Slow Food Presidium Limburgse Stroop ( SFPLS) breidt uit en verjongt! Daarnaast komt er dit najaar weer Herfskeuning.

    Het SFPLS is een samenwerkingsverband van ambachtelijke Limburgse  stroopstokers, dat binnen de Slow Food-beweging al jarenlang de zorg heeft voor het stoken van traditionele, ambachtelijke Limburgse Stroop.  

    Tijdens een bijeenkomst in het Gulpener Brouwlokaal van het SFPLS zijn onlangs nieuwe leden als stroopstokers van het presidium geïnstalleerd.  De nieuwe leden/stroopstokers zijn: Annemarie Steinschuld-Franssen, Rik Steinschuld, Magiel Vandewall en Leo Eussen.

    Dit betekent niet alleen een uitbreiding van het aantal stokers, maar ook een verjonging.

    Het is ook een versteviging van de familietraditie van stroopstoken.

    Henk Hoogakker, de voorzitter, reikte hen die avond het lidmaatschapsdocument uit. Uiteraard samen met de andere leden Roy Eussen (penningmeester), Mart Vandewall en Coen Eggen (bestuursleden), Hans Franssen (secretaris).

    Daarnaast is die avond besloten weer Herfskeuning ( 60% peren en 40% appels) af te vullen. Deze echte Limburgse stroop, het visitekaartje van het SFPLS, is dus weer beperkt beschikbaar in het najaar. Dit uiteraard naast de andere stropen, die door de individuele leden worden gestookt.

    Foto:

    Achterste rij v.l.n.r.: Rik Steinschuld, Hans Franssen, Magiel Vandewall, Leo Eussen, Mart Vandewall, , Coen Eggen

    Voorste rij v.l.n.r.: Henk Hoogakker, Annemarie Steinschuld-Franssen en Roy Eusssen.

    Meer weten?

    https://slowfood.nl/ark-van-de-smaak/slow-food-presidium-limburgse-stroop-breidt-uit/   

     

  • De Lente is jong: 26 mei , de fascinatie beleven van kunst, eten en mensen!

    De Lente is jong: 26 mei , de fascinatie beleven van kunst, eten en mensen!

    De Lente is jong, 26 mei op Kasteel Daelenbroeck! De Fascinatie beleven van kunst, eten en mensen!

    Op zondag 26 mei van 15.00 tot 19.00 uur organiseren we een lekkere luie zondagnamiddag op Kasteel Daelenbroeck in Herkenbosch. Heerlijk genieten van de jonge Lente en de fascinatie beleven van kunst, eten en mensen.

    Frisse kleuren en smaken

    Frissen kleuren en smaken! Topchef Greg Bodegom laat ons  heerlijk anders genieten van  lentegroenten, vlees en vis. Greg gebruikt mooie kruiden en fruit om smaken naar voren te halen en te verdiepen in zijn gerechten. Hij brengt de Lente beeldend op ons bord: levendige stillevens! De anderen hangen aan de wand….Tussendoor vertel ik spannende verhalen over kunst en eten. Bijvoorbeeld over gastronomische stillevens door de eeuwen heen, die mij verraste op de TEFAF onlangs in Maastricht. Ook over ‘Het Laatste Avondmaal’ , zoals kunstenaars die zagen. Denk aan Andy Warhol of Harrie Paquay. En even over Beyoncé als Venus…

    Reserveren

    De kosten voor het vijf gangen menu en ‘het verhaal’ zijn € 67,50 per persoon. Aperitief,bijpassende wijnen en water inbegrepen.

    Reserveren of meer weten? Bel even met mij: 06 53 198929 of mail me :  henk@kunstindekeuken.nl .

    Bestemd voor fijnproevers die ook houden van ontspannen genieten van kunst, zonder dat iets echt hoeft.

    Je hoeft geen kunstkenner te zijn.  Spannend? Stil-leven kan altijd nog!

    Hopelijk treffen we elkaar daar weer!

  • Niet vergeten: Frans Hals en de modernen: eeuwen verguisd en toen ineens bewonderd. En helemaal terecht!

    Niet vergeten: Frans Hals en de modernen: eeuwen verguisd en toen ineens bewonderd. En helemaal terecht!

    Frans Hals en de modernen: eeuwen verguisd en toen ineens bewonderd.

    En helemaal terecht!

    Vorig jaar was het precies 150 jaar geleden dat Frans Hals (1582 – 1666) werd herontdekt en transformeerde van een 'losbandige dronkaard' tot een modern idool van de schilders van einde 19de eeuw. Tot 25 februari 2019 viert Haarlem  deze ‘wederopstanding’ met de tentoonstelling Frans Hals en de Modernen over zijn  impact op die schilders.

     

    Théophile Thoré  ontdekt Frans Hals weer. 1868: het jaar dat Hals herrees.

    Frans Hals werd begin 18de eeuw vaak onterecht beschreven  als een schilder met losbandig gedrag die doorgaans dronken was. Daarom negeerden de kunstcritici hem in de 18e eeuw en de eerste helft van de 19e eeuw. Bovendien sloot zijn innovatieve schilderstijl met losse toets niet aan bij de geldende academische stijl van die tijd.

     

    In de jaren 60 van de 19e eeuw veranderde het beeld van Hals radicaal dankzij de journalist en kunstcriticus Théophile Thoré (1807-1869). Bekend om zijn herontdekking van Johannes Vermeer, maar ook van Frans Hals. Hij stelde Hals’ virtuositeit, onderwerpkeuze en gedurfde penseelvoering als voorbeeld voor de moderne kunstenaars van zijn tijd. Thoré  deed de insinuaties over het karakter van Hals af als laster.

    Thoré-Bürger zorgde voor de herwaardering van Hals en bracht een hernieuwde interesse voor zijn schilderijen op gang bij verzamelaars en musea.

    Vrijwel tegelijkertijd herontdekten ‘moderne schilders’ in die periode het werk van Frans Hals. Vele schilders bezochten het net geopende Gemeentemuseum in Haarlem om het werk van Hals te bewonderen. Edouard Manet bezocht het museum in 1872 en kopieerde de regentessen van Hals. Max Liebermann bezocht het museum verschillende keren in onder meer 1872 en 1879 en maakte minstens 10 kopieën van schilderijen van Hals. Ook Mary Cassatt (1873) en John Singer Sargent (1880) hebben kopieën van onder meer de schuttersstukken gemaakt. Gustave Courbet kopieerde Hals’ Malle Babbe in 1869.

    Veel van deze kunstenaars bespraken de impact die de schilderijen van Hals hadden op hun eigen ontwikkeling. De modernen waren onder de indruk van Hals’ losse toets en ruwe schilderstijl. Frans Hals werd hun voorbeeld!

    Las een kop in Het Parool: ‘Max Liebermann wilde zijn zoon Frans Hals noemen – hij kreeg echter een dochter..’.

    Dit is het onderwerp van de tentoonstelling 'Frans Hals en de modernen'in het Frans Hals Museum in Haarlen. Nog tot eind februari!

    www.franshalsmuseum.nl/nl/event/frans-hals-en-de-modernen/

    Het jongensportret is van Robert Henri uit 1910.

  • Frans Hals en de modernen: na eeuwen obscuriteit een voorbeeld!

    Frans Hals en de modernen: na eeuwen obscuriteit een voorbeeld!

    Frans Hals en de modernen: na eeuwen obscuriteit een voorbeeld! Zandvoort aan Zee en Pontje over het IJ...

    Eind december ben ik op de valreep van het oude jaar naar Haarlem geweest voor die tentoonstelling Frans Hals en de Modernen’ in de Hof van het Frans Hals Museum. Die richt zich dus op de herontdekking van Frans Hals in 1868. Het belicht de impact, die de schilderijen van Hals hadden op de moderne schilders van die tijd: onder meer Manet, van Gogh, Max Liebermann, John Singer Sargent en Robert Henri. Werken van Frans Hals hingen naast werken van de ‘Modernen’ in een voor het museum totaal andere opstelling. Zeer verrassend, verfrissend en leerzaam.

    Je kunt zo ontdekken, hoe zij op het werk van Hals reageerden. Hij leerde hen dat kleur een cruciaal middel was om ‘het karakter wezenlijk te treffen’. Ik zag hoe buitengewoon vernieuwend en modern Frans Hals was.

    Het vervulde mij met trots , dat een Nederlandse 17de eeuwse meester zichtbaar zo’n grote invloed heeft gehad op die internationale meesters uit de 19de en 20ste eeuw. Ik had me dat nooit gerealiseerd!

    Nog tot 25 februari in Haarlem.  

    Meer weten?  http://www.kunstindekeuken.nl/nieuws/schilders/2019/01/19/niet-vergeten-frans-hals-en-de-modernen-eeuwen-verguisd-en-toen-ineens-bewonderd-en-helemaal-terecht/

     

    Plus Zandvoort aan Zee en het pontje naar Noord.

    Na dat verrassende bezoek aan het Hof van het Frans Hals Museum, nog even met de stoptrein naar Zandvoort aan Zee gegaan. Het mooie station ligt bijna op het strand. Ook een ultieme ervaring…. Op de terugweg ter afsluiting bij Amsterdam CS met het pontje naar Noord voor een familieontmoeting in één van de leuke eettentjes daar. Drie heerlijke ervaringen op één dag!

  • Gouden hert van Zadkine bij Beelden aan Zee!

    Gouden hert van Zadkine bij Beelden aan Zee!

     

    Het gouden hert van Zadkine is gearriveerd! 
    Sinds 19 november staat Ossip Zadkines gouden hert, Le Cerf, in een speciaal ontwikkelde klimaatvitrine in onze Zeezaal. Het hert, 1923, werd ooit aangekocht door de bekende verzamelaar P.A. Regnault en is onderdeel van de Rijkscollectie. Museum Beelden aan Zee heeft het werk te leen van het Stedelijk Museum in Amsterdam.

    De kop met het indrukwekkende gewei fier opgeheven, de spieren aangespannen; dit hert straalt kracht uit. De vormgeving van het houten beeld is bijzonder, zo vallen de grote afmetingen van het beest, zijn lange, sterke nek, de gekartelde vorm van het gewei en de afwerking in bladgoud meteen op. Dit met bladgoud afgewerkte oppervlak sluit aan bij de Art Deco-stijl uit de jaren 1920 en maakt het werk zeer decoratief.

    Le Cerf is nog weinig eerder tentoongesteld en zal in museum Beelden aan Zee nog te bewonderen zijn tot en met 3 maart 2019. 
  •  Suikerlijkers: zo helder kan een uitleg zijn!

     

    <iframe src="https://eenvandaag.avrotros.nl/embed/520167/?no_cache=1" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  •  Suikerlijkers: zo helder kan een uitleg zijn!

     

    <iframe src="https://eenvandaag.avrotros.nl/embed/520167/?no_cache=1" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  • Vers nieuws uit de Keuken van Henk

    Vers nieuws uit de Keuken van Henk

     Vers nieuws uit de Keuken van Henk

    Henk en zijn spiegel-tik en Magritte. Met vrienden en familie naar Berlijn, Antwerpen en Den Haag. Heerlijke, mooie en aangrijpende belevingen om na te volgen.

    Snel lezen en meemaken? 

    https://mailchi.mp/6e8370ecbe75/nieuws-van-henk-hoogakker 

     

  • Ik (heb goede) smaak, dus ik ben....

    Ik (heb goede) smaak, dus ik ben....

     Goede smaak en een smaakvol leven

    Op 18 november jl. was de Indian Summer met Kasteel Daelenbroeck en Kunst in de Keuken.  Over het plaatje aan de muur, het plaatje op het bord, het praatje en de interactie die dan ontstaat tussen de etende, pratende en luisterende mensen aan tafel. Eigenlijk een heerlijk totaal kunstwerk! Die lekkere, luie zondagmiddag van Kasteel Daelenbroeck en Kunst in de keuken van 18 november,  was een groot genieten voor een vijftig tal gasten met chef-kok Greg Bodegom en wij.Tussen de gangen door vertelde ik ook over goede smaak als onmisbaar deel van ons leven!

    Variant op Descartes: ”Ik (heb goede) smaak, dus ik ben ‘.

    Smaak niet alleen als het herkennen van zoet, zuur, zout, bitter, umami en het mondgevoel.

    Het goede leven zien als een smaakvol leven met  aandacht voor het genieten van verschillende smaken, het samenzijn tijdens een maaltijd én het verband tussen productieproces, producenten en wij. Goede smaak is dus ook rekening houden met de natuur en onze aarde. Er is dus een veel breder palet aan overwegingen bij goede smaak dan alleen de smaak van een gerecht. Het gaat ook om de (voor jou) aanvaardbare en niet-aanvaardbare kanten van productieprocessen van ons voedsel.